Щоб задобрити Дракона, приготуйте цю смакоту: китайські солодкі рисові кульки (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати Китайські пельмені. Тепер ділимось рецептом чудових рисових кульок. Це відмінний десерт на Китайський новий рік.

Приготувати їх зовсім не складно, а виходять вони смачні. Особливо ця страва сподобається тим, хто любить китайську кухню. Рецептом поділились на порталі "Сьогодні".

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • чорний кунжут або арахіс – 80 г;

  • цукор – 2, 5 ст. л.;

  • вершкове масло – 30 г;

  • рисове борошно – 130 г;

  • окріп – 3 ст. л.;

  • вода кімнатної температури або буряковий сік – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Для начинки насіння чорного кунжуту (або арахіс) підсмажуємо на сухій сковороді на слабкому вогні. Обсмажуємо кілька хвилин, перемішуючи.

  2. Охолоджуємо та подрібнюємо з цукром до однорідності. Додаємо масло.

  3. З'єднуємо все разом у консистенцію однорідної пасти. Кладемо в холодильник.

  4. Начинку, яка стабілізувалась, ділимо на 20 порцій та формуємо з неї кульки. Повертаємо у холодильник.

  5. Рисове борошно з'єднуємо з гарячою водою або буряковим соком. Повинне вийти пластичне тісто. Ділимо його на частинки.

  6. Розкочуємо пальцями в коло та викладаємо начинку. Заліпляємо, формуємо кульки.

  7. Варимо кульки в окропі. Коли всі кульки випливуть на поверхню, готуємо ще хвилину. Після цього відціджуємо та опускаємо у готовий сироп.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Ці солодощі можуть здатись дещо екзотичними, але їх однозначно варто приготувати. Також ми ділились рецептом смачного кокосового печива.