Ми розповідали, як приготувати красивий салат “Їжачок” . Тепер ділимось рецептом яскравої хрусткої закуски зі свіжою морквою.

Це відмінний салат на щодень, особливо смачним він виходить завдяки соусу-заправці з м’якого плавленого сиру. Рецептом поділились на порталі “Порадниця” .

Інгредієнти:

• чверть середньої головки капусти

• 1 велика морквина

• 1 середня цибулина

• 1 плавлений сирок

• 3 столові ложки жирної сметани

• 1 чайна ложка готової гірчиці

• 1 чайна ложка тертого хрону

• 1 столова ложка соку лимона

• сіль

• чорний мелений перець

• зелень

Спосіб приготування:

1. Викладаємо в глибоку миску дрібно натертий плавлений сир. Також додаємо сметану, гірчицю, хрін та лимонний сік. Ретельно розтираємо все ложкою до однорідної маси.

2. Тонко шаткуємо капусту. Солимо її та розминаємо руками, щоб вона стала трохи м'якшою.

3. Моркву чистимо та натираємо. Зелень та цибулю кришимо. До капусти додаємо крупно натерту моркву, нарізану напівкільцями цибулю та посічену зелень.

4. Заправляємо салат заправкою. Трохи солимо, перчимо та перемішуємо.

Це чудова закуска чи апетитний хрусткий гарнір. Також ми ділились рецептом яскравого китайського “грошового” салату .