Відмінна закуска - смачна і готується просто

Ми розповідали, як приготувати дуже смачний салат “Київський” . Тепер ділимось рецептом салату із цікавою назвою “Чоловічі сльози”. Він дуже смачний, і точно сподобається всім за святковим столом. 

А ще просто готується, тому можна робити його хоч щодня. Рецептом поділились на порталі “Господинька” .

Інгредієнти:

• Свинина - 250-300 г

• Корейська морква - 200 г

• Яйце куряче - 3 шт

• Печериці - 400 г

• Цибуля ріпчаста - 1 шт

• Плавлений сирок - 2 шт

• Майонез - 100-150 г

• Рослинна олія - 2 ст. л.

• Петрушка - за смаком

• Сіль - 1/2 ч. л.

• Цукор - 1 ч. л.

• Оцет - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо цибулю, нарізаємо її кубиками середнього розміру. Перекладаємо нарізку в глибоку ємність, додаємо оцет, спеції, заливаємо окропом. Коли рідина охолоне, зливаємо її.

2. Промиваємо гриби, дрібно нарізаємо, закидаємо на розігріту суху сковороду. Коли випарується весь грибний сік, вливаємо трохи олії, всипаємо сіль, перець, смажимо гриби 2-3 хвилини до рум'яності.

3. М'якуш свинини заздалегідь відварюємо у підсоленій воді до готовності (приблизно 60 хвилин). Після остигання нарізаємо м'ясо смужками.

4. Першим шаром на плоску довгасту тарілку викладаємо м'ясо, змащуємо його майонезом. Зверху присипаємо маринованою цибулею.

5. Викладаємо смажені гриби, змащуємо майонезом. Відварені яйця натираємо на тертці, викладаємо наступним шаром, покриваємо майонезом.

6. Моркву по-корейськи віджимаємо від маринаду, покладаємо зверху на шар яєць. Плавлені сирки на 30 хвилин покладаємо у морозильну камеру. Натираємо їх на великій тертці прямо на моркву.

Замість свинини можна використовувати курку або індичку - залежно від того, яке м’ясо вам подобається. Також ми розповідали, як приготувати дуже смачний картопляний салат .