Стане прикрасою будь-якого святкового столу

Ми розповідали, як приготувати особливо апетитний картопляний салатик . Тепер ділимось рецептом цікавого салату, що прикрасить будь-який стіл. Готувати його зовсім нескладно, а виходить надзвичайно смачно.

Страва з куркою, грибами та кукурудзою, на яку ви потратите зовсім мало часу, а результат - просто неперевершений. Дуже гармонійне поєднання інгредієнтів. Рецептом поділились на порталі “Господинька” .

Інгредієнти:

• 1 куряче стегно (300 г)

• 200 г печериць або лісових грибів

• 1 морква (200 г)

• 1 ріпчаста цибулина

• 3-4 мариновані огірки

• 100 г консервованої кукурудзи

• 3 яйця

• 100 г майонезу

• 20 г петрушки

• 2-3 зубчики часнику

• сіль, чорний перець

• олія для смаження

Для маринаду для цибулі:

• 0,5 чайної ложки солі

• 1 чайна ложка цукру

• 1 столова ложка оцту 9%

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо гриби на сухій сковороді, щоб випарувалася вода. Дрібно нарізаємо цибулю.

2. Додаємо сіль, цукор, оцет і заливаємо кип'ятком. Перемішуємо і залишаємо до повного охолодження.

3. Нарізаємо моркву кубиками. Додаємо до грибів і обсмажуємо на середньому вогні з олією протягом 10 хвилин. 

4. Солимо і перчимо. Поки гриби гарячі, вичавлюємо до них часник і перемішуємо.

5. У форму викладаємо дрібно нарізане м'ясо. Поливаємо майонезом.

6. Наступним шаром викладаємо приготовлені гриби і дрібно нарізані огірки. Додаємо нарізані кубиками яйця і знову поливаємо майонезом.

7. З маринованої цибулі виливаємо воду і додаємо до салату. Останнім шаром буде кукурудза. Зверху знову робимо сіточку з майонезу.

Виходить нереально смачно. Краще буде, якщо перед подачею салат годинку постоїть в холодильнику. Якщо ж ви шукаєте рецепт простішої закуски, зверніть увагу на салат “Київський” .