Без м’яса, а такий смачний: рецепт бюджетного плову у великодній піст (РЕЦЕПТ)

Плов за цим рецептом виходить смачним та ситним

Плов - смачна та ситна страва, улюблена у чималої кількості кулінарів. Ми ділились рецептом особливо ароматного плову зі свининою. Однак навіть у піст можна приготувати смачне частування. Ділимось простим рецептом.

Як приготувати смачний плов з капустою, розповіли на порталі “Порадниця”. Страва навіть без м’яса виходить надзвичайно смачною, ситною та ароматною. Секрет - у великій кількості овочів та зелені.

Інгредієнти:

• склянка рису

• головка капусти

• 2 морквини

• цибулина

• олія, сіль, перець

• зелень до смаку

Спосіб приготування:

1. Капусту дрібно шаткуємо. Солимо та проминаємо руками, щоб шматочки стали м’якшими.

2. Шатковану капусту солимо та викладаємо у каструлю. Доливаємо трохи води.

3. Помішуючи, тушкуємо капусту до напівготовності. Паралельно займаємось засмажкою. 

4. Чистимо від шкірки моркву та цибулю. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на тертці.

5. Обсмажуємо на олії цибулю до золотистості. Додаємо моркву та тушкуємо кілька хвилин до м’якості останньої. 

6. До готової капусти додаємо рис, сіль, перець. Викладаємо засмажку.

7. Заливаємо водою та тушкуємо під кришкою до готовності рису. Перед тим, як вимикати вогонь, додаємо подрібнену зелень та перемішуємо.

Страва повинна 15-20 хвилин настоятись під кришкою - так буде смачніше. Також ми ділились рецептом оригінальних картопляних книдлів.