Мы рассказывали, как быстро варить фасоль без замачивания. Теперь делимся секретами приготовления особенно вкусной гречки.

Гречневая крупа – один из самых популярных гарниров. Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить его. Однако если знать некоторые детали, о которых рассказали на Pixelinform , гречка может стать не просто гарниром, но и самостоятельным вкусным блюдом.

Как варить гречку

1. Обжарьте крупу перед варкой. Это раскроет ее аромат и вкус, а также сделает гарнир более рассыпчатым.

2. Залейте гречку водой в соотношении 1:2.

3. Когда закипит, убавьте огонь и не перемешивайте.

4. Варите кашу 15-20 минут.

5. Проверьте готовность, проведя ложкой по дну кастрюли. Волы не должно быть.

6. Выключите огонь, дайте гречке настояться под крышкой 10 минут.

7. Добавьте сливочное масло для лучшего вкуса и аромата.

Чтобы вкусный гарнир, выбирайте качественную гречку. Даже гречка в хорошей упаковке может быть не очень чистой, поэтому важно тщательно промывать крупу перед приготовлением.

Не добавляйте соль в воду во время варки. Вместе со специями и маслом ее следует добавить уже после приготовления – так вкус каши лучше раскроется.

Экспериментируйте, добавляйте новые ингредиенты, и вы обязательно найдете свой идеальный рецепт гречневой каши. Также мы говорили, какую пропорцию использовать, чтобы приготовить идеальные котлеты .