Ми розповідали, як швидко варити квасолю без замочування. Тепер ділимось секретами приготування особливо смачної гречки.

Гречана крупа - один із найпопулярніших гарнірів. Здавалося б, немає нічого простішого, ніж приготувати її. Однак, якщо знати деякі деталі, про які розповіли на Pixelinform , гречка може стати не просто гарніром, а й самостійною смачною стравою.

Як варити гречку

1. Обсмажте крупу перед варінням. Це розкриє її аромат і смак, а також зробить гарнір більш розсипчастим.

2. Залийте гречку водою у співвідношенні 1:2.

3. Коли закипить, зменшіть вогонь і не перемішуйте.

4. Варіть кашу 15-20 хвилин.

5. Перевірте готовність, провівши ложкою по дну каструлі. Воли не повинно бути.

6. Вимкніть вогонь, дайте гречці настоятися під кришкою 10 хвилин.

7. Додайте вершкове масло для кращого смаку й аромату.

Щоб мати смачний гарнір, вибирайте якісну гречку. Навіть гречка в гарній упаковці може бути не дуже чистою, тому важливо ретельно промивати крупу перед приготуванням.

Не додавайте сіль у воду під час варіння. Разом зі спеціями та маслом її слід додати вже після приготування - так смак каші найкраще розкриється.

Експериментуйте, додавайте нові інгредієнти, і ви обов'язково знайдете свій ідеальний рецепт гречаної каші. Також ми розповідали, яку пропорцію використовувати, щоб приготувати ідеальні котлети.