Роскошный вкус в каждом кусочке: что добавить в банку с салом, чтобы продукт был невероятно вкусным (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как вкусно закрыть на зиму баклажаны. Теперь делимся рецептом вкусного консервированного сала.
Вместе с порталом "Главред" рассказываем, как засолить сало в банке в рассоле. Это один из самых распространенных методов длительного хранения сала. Правильно закрытое сало можно хранить не один месяц.
Ингредиенты:
-
сало
-
соль
-
лавровый лист
-
черный и красный перец – по вкусу
Способ приготовления:
-
Для приготовления рассола поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда закипит, добавляем соль, а также лавровый лист, чёрный и красный перец. Кипятим все вместе несколько минут, тогда снимаем с огня.
-
Рассол должен остыть до комнатной температуры. Тем временем промываем и обсушиваем сало. Его нужно нарезать на кусочки, которые легко поместить в банку и затем достать из нее.
-
В тщательно вымытые и высушенные банки на дно выкладываем дольки очищенного чеснока. Туда же выкладываем сало. Сверху кладем еще чеснок и заливаем банки с салом и специями охлажденным рассолом.
Сначала закройте банки обычными капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре в темноте на 48 часов. Только после этого закатываем металлическими крышками. Сало выходит нежное и ароматное. Также мы делились рецептом интересной яблочной консервации.
