Мы рассказывали, как к посту приготовить вкусный и сытный салат с фасолью . Теперь делимся рецептом замечательного обеда или ужина.

Секрет этого блюда – в использовании большого количества овощей. Овощи могут быть разными. Такие макароны могут быть как основным блюдом, так и гарниром. Рецептом разделились на портале trserial.net.ua .

Ингредиенты:

• 350 г макарон

• 250 г кабачка

• 1 морковь (средняя)

• 1 лук (средний)

• 1 зубчик чеснока (большой)

• 3 ст. л. растительного масла

• по вкусу соль и специи

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем полукольцами. Морковь крошим кубиками. Обжариваем их на сковороде в горячем масле на сильном огне около 4 минут.

2. Добавляем нарезанный кубиками кабачок. Жарим все вместе, помешивая еще 3 минуты.

3. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Через минуту в обжаренные овощи высыпаем сухие макароны.

4. Вливаем воду в пропорции к макаронам 1:1. По вкусу солим, перчим, добавляем другие специи.

5. Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой. На слабом огне блюдо готовится 20 минут. За это время его нужно несколько раз перемешать.

Овощи можно добавлять любые, которые вам нравятся – чем их больше, тем вкуснее будет. Также мы делились рецептом отличных постных голубцов .