Приготовьте на праздник эти отбивные – и гости будут целовать вам руки: секрет – в панировании (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить к праздничному столу оригинальный картофельный гарнир. Теперь делимся рецептом вкуснейшего основного блюда.

Обычно отражательными трудно кого-то удивить. Однако это блюдо точно удивит: его секрет – в совершенно особой панировке мяса. Рецептом разделились на ProstoWay.

Ингредиенты:

• мясо;

• пармезан – 50 г;

• панировочные сухари – 100 г;

• итальянские травы – 1 ч.л.;

• сушка молотый чеснок – 1 ч.л.;

• черный перец – 1 щепотка;

• молоко – 2 ст.л.;

• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо нужно отбить. Солим его и посыпаем черным молотым перцем. Откладываем кусочки в сторону на несколько минут.

2. Пармезан натираем на мелкой терке и смешиваем с панировочными сухарями. Преодолеваем в сухую массу итальянские травы, сушеный чеснок и черный перец. В отдельной посуде взбиваем яйца с молоком.

3. Ставим разогреваться сковороду с небольшим количеством растительного масла. Каждый кусок мяса опускаем в молочную смесь, а затем – в сухую панировку.

4. Теперь отбивные можно выкладывать смазаться сразу на хорошо разогретую сковороду. Смазать их до золотистости с обеих сторон.

Готовые отбивные рекомендуется посыпать свежей зеленью и подать с любимым гарниром. Также мы рассказывали, чем заменить икру в бутербродах на праздничном столе.