Мы рассказывали, как из картофеля приготовить невероятные пончики . Теперь делимся рецептом вкуснейших дерунов, для которых даже яйца не понадобятся.

Если знать несколько секретов, драники без яиц не развалятся и получатся хрустящими и аппетитными. Рецептом разделились на cookery.com.ua .

Ингредиенты:

• Картофель средний – 4 шт.

• Мука пшеничная – 1 ст. кровати

• Крахмал картофельный – 1 ч. ложка

• Сода пищевая – на кончике ножа

• Соль

• Перец черный молотый

• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем в воде. Натираем ее на терке: половину картофеля на крупной терке, а половину на мелкой. Немного отжимаем их руками.

2. Смешиваем картофель. Добавляем пшеничную муку, крахмал, пищевую соду, соль и черный молотый перец. Хорошенько вымешиваем, разбивая все комочки.

3. В сухую сковороду вливаем немного растительного масла и ставим его на средний огонь. Ложкой выкладываем тесто на сковороду, придавая ему округлую форму.

4. Обжариваем драники с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Готовые драники выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от избытка масла.

Подавать драники можно в теплом или охлажденном виде с любым соусом на ваш выбор. Мы рассказывали, как приготовить очень вкусную запеканку .