Перед ними невозможно устоять: самые вкусные ленивые хачапури на сковороде (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие картофельные пончики. Теперь делимся рецептом замечательных хачапури с начинкой, которые очень просто готовятся – на сковороде.

Это, наверное, один из самых удачных рецептов – хачапури получаются вкуснейшие, туда помещается много начинки. Как их готовить, рассказали на портале "Школа Жизни".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира комнатной температуры

  • 1/2 ч. л. сахара

  • 1/2 ч. л. соли

  • 2/3 ч. л. соды гашеной уксусом

  • 2,5 стакана пшеничной муки

  • 1-2 ст. л. муки (при необходимости)

  • масло для жарки

  • Для начинки:

  • 200 г мягкого творога

  • 150 г твердого сыра

  • 2 зубка чеснока (по вкусу)

  • мелко нарезанная свежая зелень

Способ приготовления:

  1. Наливаем кефир в миску, добавляем соль, сахар и соду гашеной уксусом. Перемешиваем. Сразу через сито всыпаем муку.

  2. Сначала размешиваем ложкой, а как загустеет и станет плотнее – руками. Формируем из него колобок, заворачиваем в пленку или пакет, оставляем на столе на 10 минут.

  3. Смешиваем творог с натертым твердым и мелко нарезанной зеленью. По вкусу добавляем 1-2 зубчика чеснока.

  4. Разделяем тесто на четыре равные части. Раскатываем каждый кусочек теста в тонкий круг.

  5. На одну половинку круга выкладываем начинку, после этого накрываем свободной половиной теста и хорошо защипываем края. Прижимаем сверху.

  6. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Жарим до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем лопаткой на другую сторону и тоже прожариваем.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Хачапури получаются пухленькие, вкусные и сытные. Также мы рассказывали, как приготовить красивые картофельные лепешки.