Закуска готовится просто, а получается роскошной

Мы делились рецептом вкусного и красивого салата с крабовыми палочками . Теперь рассказываем, как быстро и просто приготовить эффектную закуску – рулет с сыром и оливками.

Он выглядит красиво на праздничном столе, а еще очень просто готовится. Пошаговым рецептом поделились на портале cookpad.com .

Ингредиенты:

• 250 г вареной свеклы

• 3 яйца

• 50 г муки

• 30 г кукурузного крахмала

• 1 ч. л. сахара

• 1 ч. л. соли

• 1 ст. л. подсолнечного масла

• 2 шт. плавленого сыра

• 160 г твердого сыра

• 2 зубчика чеснока

• небольшой пучок зелени

• зеленые и черные оливки

• соль, майонез

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца и свеклу. Когда остынут, чистим от скорлупы и кожуры.

2. Чистим и натираем свеклу на мелкой терке. Разделяем яйца на белки и желтки.

3. Добавляем к свекле желтки, крахмал, сахар, растительное масло, муку и хорошо перемешиваем. Добавляем к белкам соль и взбиваем миксером до стойких пиков (5-7 минут).

4. Аккуратно добавляем белки к свекольной массе (2 раза) и перемешиваем. Застилаем противень пергаментом и смазываем маслом.

5. Разогреваем духовой шкаф до 180°C. Выливаем массу на противень, разравниваем и ставим в духовку.

6. Выпекаем в течение 15-20 минут. После этого достаем из духовки и даем остыть.

7. Натираем сыр на мелкой терке. Измельчаем чеснок и зелень.

8. Смешиваем творог, чеснок, зелень, майонез и соль. Открываем оливки и откидываем на сито.

9. Аккуратно переворачиваем охлажденный корж и отсоединяем пергамент. Намазываем лепешку начинкой, отступая от края.

10. Выкладываем черные оливки. Заворачиваем рулет и выкладываем зеленые оливки.

11. Отправляем рулет в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Перед подачей украшаем рулет и режем на ломтики.

Выходит очень вкусно и красиво. Также мы делились рецептом оригинальной закуски из картофеля .