Ми розповідали, як зі звичайних макаронів приготувати розкішну страву . Тепер ділимось секретом, який допоможе приготувати особливо ніжним куряче філе, яке зазвчиай виходить сухим.

Ця частина курки вважається особливо смачною та дієтичною. Однак варене куряче філе часто стає сухим і жорстким. Разом із ProstoWay розповідаємо, як зробити варене куряче філе м'яким і соковитим.

Секрет простий: додайте під час варіння кілька крапель лимонного соку. Це кислий інгредієнт, який допоможе зберегти м'ясний сік і не дасть м'ясу стати жорстким.

Не бійтеся переборщити з лимонним соком: навіть якщо ви додасте його трохи більше, ніж потрібно, страва все одно буде смачною, а м'ясо - м'яким і соковитим. Достатньо буде однієї чайної ложки на півтора літри води, у якій вариться м’ясо.

Щоб приготувати соковите варене куряче філе:

1. Вибирайте свіже або охолоджене куряче філе.

2. Залийте філе холодною водою і поставте на вогонь.

3. Доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і варіть філе 20-25 хвилин.

4. За 5 хвилин до кінця варіння додайте в каструлю сіль, перець і кілька крапель лимонного соку.

Варене куряче філе можна використовувати для приготування салатів, супів, бутербродів та інших страв. Також ми розповідали, який буряк обрати для найсмачнішого борщу.