Листя буде відлітати саме: капусту на голубці можна підготувати без жодної мороки
Найпростіші способи підготовки листя на голубці
Ми розповідали про трюки, які дозволять приготувати особливо смачні пельмені. Тепер ділимось лайфхаками, які точно стануть в пригоді перед Великоднем. Голубці - це важлива частина української кухні, і часто їх приготування здається складним непоборним квестом.
Причина - підготовка капустяного листя. Але навіть це можна спростити. Разом із ProstoWay ділимось трьома найпростішими методами, які дозволять приготувати капусту швидко і без зайвої мороки.
Варіння
Відріжте близько третини качана з товстим листям. Опустіть качан у киплячу воду на кілька хвилин. Витягніть листя вилкою. Таким чином “розбираємо” весь качан. Залишки капусти можна нашаткувати і додати до голубців або фаршу.
Мікрохвильова піч
Помістіть качан капусти в целофановий кульок і покладіть в тарілку. Поставте в мікрохвильовку на 5-6 хвилин при максимальній потужності. Після цього охолодіть капустину під струменем холодної води. Зніміть 5-6 листків, повторіть процес.
Заморожування
Заморозьте качан капусти. Його можна залишити в морозильній камері на ніч. Після цього залишиться розморозити його і легко відокремити листя.
З цими простими порадами приготування голубців більше не буде здаватися вам надскладним завданням. Також ми розповідали, який популярний інгредієнт псує сирники.
