На аромат збіжаться сусіди: проста та ніжна вечеря з кількох продуктів (РЕЦЕПТ)
Ми розповідали, як смачно приготувати солодкі гарбузяні оладки. Але цей корисний овоч настільки універсальний, що і солоні страви з ним вдаються відмінно.
Розповідаємо, як дуже смачно запекти гарбуз з печерицями. Рецептом поділились на smakuivdoma.com.ua.
Інгредієнти:
-
500 г гарбуза
-
200 г грибів (печериць)
-
2 шт. листкового тіста
-
5 яєць
-
200 мл вершків
-
20 г вершкового масла
-
100 г білого сухого вина
-
чорний мелений перець
-
сіль
Спосіб приготування:
-
Гриби миємо, просушуємо. Дрібно кришимо їх, обсмажуємо в олії.
-
Коли гриби стануть золотистими, додаємо спеції. Вливаємо вино і тушкуємо 5-7 хвилин на середньому вогні під кришкою.
-
Знімаємо гриби з вогню і залишаємо - щоб охололи. Тим часом гарбуз чистимо від насіння і шкірки. Нарізаємо його кубиками.
-
Від одного яйця відділяємо жовток і відставляємо його. Білок з нього та інші яйця збиваємо із вершками. З’єднуємо гриби, гарбуз і яйця. Ретельно перемішуємо.
-
Перший лист тіста викладаємо в змащену олією форму для випікання, сформувавши високі бортики. Наверх викладаємо начинку і накриваємо її другим листом.
-
Защіпаємо краї, зверху змащуємо тісто жовтком. Відправляємо форму у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Виходить шалено смачно і ароматно. Також ми ділились рецептом чудового пирога з яблуками, для якого не знадобиться духовка.
