Що приготувати на Хануку: цих картопляних Латкес можна з'їсти 20 за раз (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ханука — це велике свято, яке юдеї в усьому світі відзначають щороку. Ми розповідали, які страви традиційно ставлять на стіл у дні Хануки. Серед них Латкес - традиційна страва з картоплі.

Ці класичні оладки дуже схожі на деруни. Традиційно їх смажать у великій кількості олії. Цим рецептом латкес ділимось разом із порталом SHUBA.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Картопля - 2 шт.

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.

  • Яйця курячі  -1 шт.

  • Крохмаль картопляний - 3 ст. л.

  • Сіль, перець - до смаку

  • Олія

Спосіб приготування:

  1. Чистимо та миємо картоплю. Натираємо її на тертці над мискою з холодною водою. Туди ж натираємо цибулю.

  2. Проціджуємо рідину з картоплі та цибулі. Після цього викладаємо суміш у чистий кухонний рушник і повторно вичавлюємо зайву рідину.

  3. Після цього кладемо картоплю і цибулю назад у миску. Додаємо до маси яйце, сіль та перець. Перемішуємо.

  4. Смажимо латкес. Викладаємо їх ложкою на добре розігріту пательню з великою кількістю. Смажимо до золотавого кольору з обох боків, а готові викладаємо на паперовий рушник.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Подають Латкес з яблучним мусом чи сметаною. Також ми розповідали, як приготувати ніжні пончики суфґанійот.