Салат із печінки тріски зі свіжими овочами

Ми розповідали, як із риби приготувати дуже смачний рулет . Тепер ділимось рецептом надзвичайно красивого салату з печінкою тріски.

Консервований продукт повинен залишатися у вигляді апетитних шматочків, його не потрібно розминати у паштет. Продукт чудово поєднується з усіма інгредієнтами салату. Як його готувати, розповіли на порталі “Їсти” .

Інгредієнти:

• 200 г печінки тріски

• 3 помідори

• 2 огірки

• 1 цибулина

• 1 пучок салату

• 1 ч. л. лимонного соку

• 0,5 ч. л. цукру

• сіль, перець до смаку

Спосіб приготування:

Нарізаємо цибулю півкільцями, поливаємо лимонним соком з цукром і залишаємо маринуватися. Огірки та помідори нарізаємо шматочками, салат рвемо руками, залишаючи кілька листочків для прикраси.

Дістаємо печінку з банки, нарізаємо середніми шматочками (олію не виливаємо). Змішуємо листя салату, огірки, помідори та цибулю. Солимо, перчимо і акуратно викладаємо на тарілку.

Поверх салату викладаємо шматочки тріски та заправляємо трісковою олією з банки. Прикрашаємо салат листочками салату і подаємо до столу.

Замість печінки тріски можна використовувати інші консерви, наприклад, тунець або лосось. Також ми ділились рецептом дуже смачного українського салату - Варі .