Ароматний яблучний кугель: ця єврейська страва залишиться у вашому серці надовго (РЕЦЕПТ)
Теплий яблучний кугель з маци — це кошерна страва на Песах
Ми ділились рецептом торта на основі єврейської маци. Тепер розповідаємо, як із цього традиційного хліба, який їдять на Песах, зробити смачний яблучний кугель.
За цим рецептом у вас вийде неймовірно смачна та проста у приготуванні маца-запіканка з яблуками та родзинками. Вона стане чудовим сніданком, десертом або перекусом. Як її готувати, розповіли на порталі SHUBA.
Інгредієнти:
-
4 листи маци
-
6 курячих яєць
-
1 чайна ложка солі
-
1/2 чайної ложки цукру
-
115 г вершкового масла (73%)
-
2 чайні ложки меленої кориці
-
3/4 склянки родзинок
-
4 яблука
Спосіб приготування:
-
Доведіть температуру духовки до 180°C. Змастіть вершковим маслом форму для випікання.
-
Розламуйте мацу на шматочки та замочіть їх у воді до м'якості. Злийте воду, але не вичавлюйте мацу насухо. Відкладіть її убік.
-
У великій мисці з'єднайте яйця, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло та корицю. Додайте замочену та віджату мацу до яєчної суміші. Ретельно перемішайте.
-
Наріжте яблука на невеликі кубики. Додайте їх до яєчної суміші разом з родзинками. Перемішайте все до однорідності.
-
Перекладіть суміш у підготовлену форму для випікання. Зверху змастіть запіканку вершковим маслом та посипте корицею.
-
Поставте форму з запіканкою в розігріту духовку. Випікайте протягом 30-45 хвилин, або до золотистого кольору та рум'яної скоринки.
Дайте запіканці трохи охолонути, а потім розріжте її на порційні шматки та подавайте до столу. Також ми ділились рецептом смачних картопляних латкес.
