Без грама м’яса, а така смачна: бюджетна і ситна тушкована капуста (РЕЦЕПТ)
Чудовий рецепт до посту і не тільки
Ми ділились рецептом смачної маринованої рибки, яку можна їсти в піст чи й навіть поставити на святковий стіл. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже ситну і апетитну тушковану капусту.
Рецепт дуже бюджетний, і дуже простий. А ще такий ситний, що ви і не повірите, що там немає м’яса. Рецептом поділились на порталі “Файні рецепти”.
Інгредієнти:
-
600 г свіжої капусти
-
1 склянка квасолі (заздалегідь замоченої)
-
1 цибулина
-
2 ст. л. рослинної олії
-
2 ст. л. томатної пасти
-
сіль, цукор, перець, зелень
Спосіб приготування:
-
Напередодні ввечері або за декілька годин до приготування заливаємо квасолю холодною водою і залишаємо замочуватися. Зціджуємо воду з квасолі, заливаємо чистою водою, доводимо до кипіння і варимо до готовності.
-
Подрібнюємо цибулю кубиками і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до золотистого кольору. Капусту шаткуємо соломкою і додаємо до цибулі на сковорідку. Смажимо, періодично помішуючи, до м'якості капусти.
-
Змішуємо тушковану капусту з відвареною квасолею, томатною пастою, додаємо цукор, сіль і перець. Тушкуємо страву на маленькому вогні протягом 5-7 хвилин, щоб всі компоненти добре просочилися смаками та ароматами.
-
Подрібнюємо свіжу зелень (петрушку, кріп) і додаємо до готової страви. Перемішуємо і вимикаємо вогонь.
-
Подаємо пісну капусту з квасолею гарячою, як самостійну страву або з гарніром. За бажанням можна скропити страву лимонним соком для пікантного смаку.
Готова страва чудово зберігається в холодильнику протягом 2-3 днів, що робить її ідеальним перекусом. Також ми ділились рецептом крутого весняного салату.
