Цибулька, наче з шашличної: як замаринувати її, щоб отримати “той самий смак” (РЕЦЕПТ)
Пікантна цибулька до шашлику
Всі люблять смачний шашлик. Ми розповідали, як його нарізати для кращого результату. Знайомий той момент, коли хочеться додати до м'яса чогось пікантного, освіжаючого, що б ідеально доповнювало смак? Не обов'язково йти до ресторану, адже приготувати таку цибульку можна вдома за лічені хвилини!
Цей рецепт розрахований на 300 г цибулі, але ви легко можете його відкоригувати, щоб отримати бажану кількість закуски. Рецептом поділились на Pixelinform.
Інгредієнти:
-
300 г цибулі;
-
4 ст. л. столового оцту;
-
1 ст. л. солі;
-
1 ст. л. цукру;
-
250 мл холодної води;
-
10 г свіжого кропу.
Спосіб приготування:
-
Наріжте цибулю кільцями. Чим тонше ви її наріжете, тим швидше вона промаринується.
-
Дрібно порубайте кріп. Для цього використовуйте тільки ніжні листочки, адже товсті стебла можуть зіпсувати смак закуски.
-
В глибокій мисці змішайте воду, сіль, цукор та оцет. Ретельно перемішайте до повного розчинення кристалів.
-
Додайте цибулю та кріп до маринаду. Перемішайте все разом і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 20 хвилин.
-
Злийте маринад. Маринована цибулька готова!
Мариновану цибульку можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Також ми ділились рецептом смачного соусу до шашлику.
