Хоч 100 банок закрий — буде мало: як приготувати полуничний компот на зиму (РЕЦЕПТ)

Напій виходить дуже ароматним

Поки триває сезон полуниці, потрібно не лише наїстися смачних ягід, а й заготувати щось на зиму. Ми розповідали, як приготувати смачне варення. Також варто подумати про те, що ваша сім’я буде пити та закрити ароматний компот.

За рецептом “Господинька” напій виходить таким смачним, що скільки не закрий — буде мало. Взимку дуже приємно відкрити таку баночку та насолодитись смаком літа. Кількість продуктів розрахована на 3-літрову банку.

Інгредієнти:

• Полуниця - 500-700 г

• Вода - 2,5 л

• Цукор - 300 г

Спосіб приготування:

1. Стиглу полуницю гарно промиваємо. Коли вода з неї добре стече, зрізаємо хвостики.

2. Банки ретельно миємо та споліскуємо, але не стерилізуємо. У кожну банку засипаємо полуницю.

3. Готуємо сироп. Ставимо на вогонь каструлю та всипаємо цукор з розрахунку на кількість банок. Витрата сиропу приблизно 2,5 літри на одну банку.

4. Доводимо до кипіння. Заливаємо сиропом банки з полуницею до самого верху. Одразу закручуємо кришками. 

5. Закутуємо банки у теплу ковдру та залишаємо на одну добу. Такий компот чудово зберігається. 

Він виходить надзвичайно ароматним. Він значно смачніший за магазинні напої. А якщо у вас після нього ще залишаться ягоди, можна приготувати полуничний джем.