Ідеальний сніданок по-азійськи за 10 хв: як приготувати пікантну рисову локшину з овочами й теріякі (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Богдана Карц

Богдана Карц

Головна редакторка

Що приготувати з рисової локшини — швидкий рецепт пікантного сніданку
Рецепт рисової локшини з овочами і теріякі. Фото: ДІМ

Раніше ми розповідали, з чого роблять локшину швидкого приготування. А ще — ділилися рецептом надзвичайно смачної домашньої локшини, яку можна приготувати з 4 базових продуктів. У цій же статті розповімо, як приготувати повноцінну азійську страву з додаванням овочів так, щоб не було бажання залишати у тарілці жодного шматочка!😋

Рецептом ароматної рисової локшини з овочами ділиться кулінар Чаба Бакош в ефірі телеканалу “Дім”. Такий пікантний, гострий сніданок готується всього 10 хвилин, а повторити його зможе кожен.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Рисова локшина – 150 г

  • Перець солодкий червоний – 1 шт.

  • Гриби шиітаке – 3-4 шт.

  • Огірок – 1 шт.

  • Імбир свіжий – 30 г 

  • Цибуля-порей – 1 шт.

  • Часник – 2 зуб.

  • Перець чилі – 0,5 шт.

  • Кунжутна олія – 30 мл

  • Цибуля зелена – 2-3 пера

  • Кінза – кілька гілочок 

  • Соєвий соус – 30 мл

  • Соус теріякі – 30 мл

  • Насіння кунжутне

Спосіб приготування:

  1. Спершу треба розігріти пательню з додаванням кунжутної олії.

  2. Тим часом почистити та подрібнити імбир і часник, перець чилі нарізати тонкими кільцями. Помішуючи, обсмажити ці інгредієнти.

  3. У сотейнику закипʼятити воду, і прибрати з вогню.

  4. Далі треба закинути рисову локшину у сотейник і накрити кришкою. Вона має настоятися протягом 8 хв. 

  5. Нарізати солодкий перець тонкою соломкою, шиітаке – невеликими смужками, а цибулю порей навскісними шматками. Додати овочі до пательні з часником, імбиром і чилі. Перемішати та довести до готовності.

  6. Уже наприкінці приготування додати нарізаний огірок, влити соєвий соус і теріякі. Готувати все ще кілька хвилин під кришкою. 

  7. Злити воду з локшини та пересипати її до пательні з овочами. Ретельно перемішати. 

  8. Подавати локшину, прикрасивши подрібненою кінзою, зеленою цибулею і насінням кунжуту.

За бажанням також можете скропити готову страву соусом теріякі. Смачного! 😌

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

А як приготувати дрібну картоплю, щоб вона була ніжною і з хрусткою скоринкою, ми писали раніше. Тому не поспішайте її чистити! Є декілька крутих рецептів, які вас приємно здивують!