Вкусный азиатский картофельный фастфуд: роскошная закуска на Китайский Новый год (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы говорили, какие блюда должны стоять на столе на Китайский Новый год. Как закуску предлагаем приготовить пряный азиатский картофель соломкой. Она очень просто и быстро готовится.

Вам понадобится терка для овощей по-корейски. Если вы не хотите, чтобы закуска была очень острой, замените чили сладким перцем. На приготовление оригинальной закуски вам понадобится не больше 30 минут. Ее рецепт поделились на портале vkys.info.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля;

  • 30 мл оливкового или кунжутного масла;

  • 50 мл соевого соуса;

  • 1 острый или сладкий перец (по вкусу);

  • Чеснок (по вкусу);

  • 0,5 ч. л. смеси молотых перцев;

  • 2 ст. л. кунжутных семян.

Способ приготовления:

  1. Очистите и промойте картофель. Натрите ее на терке для корейской моркови.

  2. Доведите воду до кипения. Опустите картофельную соломку в кипящую воду. Варите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  3. Подогрейте смесь соевого соуса и масла, но не доводите до кипения – это важно. Добавьте в маринад смесь перцев и измельченный чеснок. Перемешайте.

  4. Добавьте картофельную соломку в маринад. Перемешайте вилкой. По желанию добавьте к картофелю тонко нарезанный перец и шнит-лук.

  5. На сухой сковороде слегка обжарьте кунжутные семена. Добавьте в картофель.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подавать готовое блюдо следует в глубокой пиале или плоской тарелке. Есть можно палочками или вилкой. Также мы делились рецептом вкусного китайского салата.