Идеальный простой маринад для мяса

Мы рассказывали, как приготовить аппетитную картофельную японскую лепешку . Теперь делимся рецептом необычного маринада для шашлыка.

Именно маринад играет ключевую роль в финальном вкусе мяса. На портале "Добрые новости" рассказали, как приготовить его удачно. Это универсальный рецепт маринада, который подойдет для любого мяса.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана масла (оливковое, растительное или подсолнечное);

• 1/4 стакана соевого соуса;

• 2 столовые ложки лимонного сока (или яблочного уксуса);

• 2-3 зубчика чеснока, растолченных или нарезанных;

• 1 столовая ложка меда или коричневого сахара (опционально, по вкусу);

• соль и свежемолотый черный перец

• свежие травы

Способ приготовления:

1. В большой миске смешиваем растительное масло, соевый соус, лимонный сок (или уксус), чеснок. Добавляем мед или сахар, соль, перец и травы или сушеные специи.

2. Добавляем нарезанное мясо (например, говядину, свинину, курицу или овощи) в миску с маринадом. Переворачиваем, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.

3. Накрываем миску пленкой или крышкой. Ставим в холодильник на несколько часов или даже на ночь, чтобы мясо напиталось вкусом маринада.

4. Вынимаем мясо из маринада. Накалываем его на шампуры. Используем остатки маринада для поливки во время жарки шашлыка на гриле или сковороде.

Мясо с таким маринадом точно останется вкусным и сочным. Также мы делились рецептом вкусного салата с курицей.