М’ясо без м’яса: з чого роблять та чому люди його їдять
Все про рослинне м’ясо
Ми розповідали, з чого насправді роблять локшину швидкого приготування. Тепер поговоримо про продукт, що стрімко завойовує світ, пропонуючи новий спосіб харчування. Цей продукт - рослинне м’ясо.
Воно імітує текстуру, смак і запах м'яса тваринного походження, але виготовляється з рослин. Зазвичай його роблять з сої, гороху, пшениці, грибів та інших білків рослинного походження. Детально про це ноу-хау у харчуванні розповідаємо разом із NV .
Чому люди обирають рослинне м'ясо?
Перш за все, з етичних переконань. Багато людей не хочуть вживати м'ясо тваринного походження, адже його виробництво часто пов'язане з жорстоким поводженням з тваринами. Також виробництво м'яса завдає значної шкоди довкіллю, тому перехід на рослинне м'ясо - це свідомий крок до збереження планети.
В деяких випадках рослинне м'ясо може бути багатшим на клітковину, вітаміни та мінерали, а також містити менше жиру та холестерину, ніж м'ясо тваринного походження. Завдяки сучасним технологіям рослинне м'ясо стає все більш схожим на справжнє м'ясо на смак та текстуру, а також пропонує нові цікаві смакові профілі.
Переваги рослинного м'яса
-
Не містить холестерину
-
Багате на клітковину
-
Містить менше жиру, ніж м'ясо тваринного походження
-
Не шкодить тваринам
-
Зберігає довкілля
-
Може бути таким же смачним, як звичайне м'ясо
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Не містить холестерину
Багате на клітковину
Містить менше жиру, ніж м'ясо тваринного походження
Не шкодить тваринам
Зберігає довкілля
Може бути таким же смачним, як звичайне м'ясо
Чи підходить вам рослинне м'ясо, залежить від ваших особистих уподобань, етичних міркувань та цілей у харчуванні. Спробуйте різні варіанти рослинного м'яса, щоб знайти те, що вам дійсно подобається. Також ми розповідали, який інгредієнт зможе зробити ваші супи та соуси смачнішим.