Тільки один вид сиру необхідний для пікніка: що таке халумі і навіщо його смажити (ФОТО)

Сир халумі створений для того, щоб смажити його на грилі

Літо - сезон шашлику. Ми ділились ідеальним рецептом маринаду для свинини. Однак, якщо ви шукаєте цікавий спосіб поласувати на пікніку, варто звернути свою увагу на сир халумі.

Цей сир виготовляють з козячого і овечого молока, і його особливість у тому, що його можна смажити. Детально про цей сир і способи його приготування розповідаємо разом із порталом shuba.

Який вигляд має сир халумі?

Це молочно-білий сир з шаруватою текстурою. Він може трохи пахнути м’ятою, адже її часто додають під час приготування. Його виробляють за особливою технологією, яка була відома ще арабським бедуїнам-кочівникам у 4 столітті.

Як вживати халумі?

Головна особливість його сиру - висока температура плавлення. Через це він не підходить для того, щоб просто класти його на бутерброди. Натомість його можна викласти на решітку мангалу і отримати ніжну, рум’яну, ароматну закуску. Або обсмажити на невеликій кількості олії на сковороді.

Смажений сир можна їсти з чим завгодно, навіть додавати його в салати. Наприклад, буде смачно покласти обсмажені шматочки на руколу та прикрасити шматочками кавуна. Також ми розповідали, що повинне бути у візерунку на справді солодкому кавуні.