Цікава і апетитна овочева закуска

Ми розповідали, як приготувати особливо апетитний картопляний салат . Якщо ж ви шукаєте різні варіації овочевих закусок, зверніть увагу на наступний рецепт. 

Такого салатику можна приготувати одразу більше та поставити в холодильник - наступного дня закуска стане ще цікавішою на смак. Можна їсти самостійно або ж подавати як гарнір. Рецептом поділились на порталі “Порадниця” .

Інгредієнти:

• 800 г буряка (сирих)

• 2 середні цибулини

• 3 мариновані огірки

• 100 мл розсолу від огірків

• 1 великий зубчик часнику

• 1/3 чайної ложки солі

• чорний мелений перець

• олія

Спосіб приготування:

1. Натираємо буряк і огірки соломкою. Нарізаємо цибулю напівкільцями.

2. Розігріваємо трохи олії в сковороді. Викладаємо на розпечену олію цибулю і смажимо до рум'яності.

3. Додаємо до цибулі буряк і тушкуємо до готовності під кришкою, помішуючи. Це займе близько 10-15 хвилин.

4. Викладаємо в сковороду огірки і вливаємо розсіл. Тушкуємо разом 3 хвилини. Вичавлюємо часник, солимо, перчимо і перемішуємо.

5. Тушкуємо разом 1 хвилину. Знімаємо салат з вогню і даємо йому повністю охолонути. Подаємо до столу.

Закуска виходить особливо ароматна, спеції з цим способом приготування розкриваються максимально. Також ми розповідали, як приготувати салат “Київський” .