Смачні та легкі паски до Великодня

Великодній стіл неможливо уявити без паски. Традиційно вона готується на дріжджовому тісті з щедрою кількістю цукру, вершкового масла та яєць. Також ми ділились рецептом паски на смальці.

Але що робити тим, хто піклується про свою фігуру? Разом із “Молочним альянсом” ділимось рецептом низькокалорійної, але неймовірно смачної паски.

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру

• 200 г натурального йогурту

• 1 яйце

• 4 білки

• 60 г вівсяного борошна

• 50 г цільнозернових висівок

• 40 г сухофруктів

• 15 г цукрової пудри

• 5 г розпушувача

• 4 г цукрозамінника

• родзинки, кокосова стружка - до смаку

• кориця, ваніль - до смаку

Спосіб приготування:

1. З'єднайте в окремій мисці сир, йогурт, яйце та 2 білки. Добре перемішайте до однорідної консистенції.

2. Додайте борошно, висівки, цукрозамінник, ваніль, корицю та розпушувач. Замісіть тісто.

3. Всипте сухофрукти та знову добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по тісту. Візьміть форму для паски та викладіть тісто, не заповнюючи її до кінця. 

4. Паска підніметься під час випічки. Відправте паску в розігріту до 170°C духовку на 1 годину. Вона має стати рум'яною.

5. Поки паска випікається, приготуйте глазур. З'єднайте 2 білки та цукрову пудру. Збийте міксером до густої маси.

6. Поставте глазур на водяну баню та готуйте протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб вода не потрапила в білки.

7. Зніміть глазур з вогню та ще раз збийте міксером. Глазур має збільшитися в об'ємі та загуснути.

З цим рецептом ви зможете приготувати смачну та легку паску, яка порадує вас та ваших близьких. Також ми ділились рецептом вдалої глазурі.