Спробуйте робити так - і перестанете варити овочі для салатів: хитрий спосіб приготування, з яким буде втричі смачніше
Ми ділились порадами щодо швидкого відварювання буряку. Однак, будь-який досвідчений кухар знає, що якщо рецепт вимагає введення готового буряку, то продукт краще готувати в духовці.
Відварений буряк здається смачним, але він не йде у жодне порівняння з запеченим - другий варіант має значно яскравіший смак. Салат з відвареним коренеплодом ніколи не вийде насиченим і яскравим. Разом із Pixelinform розповідаємо, як правильно запікати буряки для салату.
Це дуже просто. Для початку ретельно промиваємо коренеплід, щоб видалити весь бруд. Деякі кулінари користуються губками та щітками, щоб бути впевненими у чистоті шкірки.
Важливо перед запіканням залишати хвостики. Якщо їх видалити, буряк може втратити свою соковитість і вийти сухим. Такий інгредієнт може зіпсувати увесь салат.
Загортаємо овоч щільно у фольгу та відправляємо його у духову шафу при температурі 200 градусів. Буряк середніх розмірів буде готовий за півтори години.
Готовність овоча перевіряється за допомогою ножа. Також ми розповідали, чим замінити масло у картопляному пюре, щоб було значно смачніше.
