Мы делились советами по быстрому отвариванию свеклы . Однако любой опытный повар знает, что если рецепт требует введения готовой свеклы, то продукт лучше готовить в духовке.

Отварная свекла кажется вкусной, но она не идет ни в какое сравнение с запеченной – второй вариант имеет гораздо более яркий вкус. Салат с отварным корнеплодом никогда не получится насыщенным и ярким. Вместе с Pixelinform рассказываем, как правильно запекать свеклу для салата.

Это очень просто. Для начала тщательно промываем корнеплод, чтобы удалить всю грязь. Некоторые кулинары пользуются губками и щетками, чтобы быть уверенными в чистоте кожуры.

Важно перед запеканием оставлять хвостики. Если их удалить, свекла может потерять свою сочность и получиться сухой. Такой ингредиент может испортить весь салат.

Заворачиваем овощ плотно в фольгу и отправляем в духовой шкаф при температуре 200 градусов. Свекла средних размеров будет готова через полтора часа.

Готовность овоща проверяется с помощью ножа. Также мы рассказывали, чем заменить масло в картофельном пюре, чтобы было гораздо вкуснее.